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逃離還是升級?批發商為什麼紛紛選擇進軍上游種植端!



導語

逃離還是升級?批發商為什麼紛紛選擇進軍上游種植端!

作為經驗豐富,非常優秀的這一群最初的水果守護者,面對水果產業升級,他們是經歷怎樣的心裏過程和面臨著怎樣的現實問題。

希望今天這場討論能夠帶領大家探尋一線批發商內心最真實的想法。

此文整理自華南果業管道商大會「批發專場」

參与討論嘉賓分別是:

深圳源興果品 盧金炮 董事長

深圳金安達農業 謝錦山 董事長

上海果海貿易 梁國堅 董事長

深圳金泰華 劉京樂 總經理

深圳陽光莊園 鄭三海 董事長

廣州西果記 吳小波 董事長

逃離還是升級?批發商為什麼紛紛選擇進軍上游種植端!

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問:為什麼批發商會向上遊走產地?

盧金炮:我們可以說是一個老人家的公司,因為我們做了30多年的水果批發商。但是如今的形式,你不走產地,就不了解產地的狀況,所以我們公司先由產地先做起,再走批發。沒有產地的優勢,在批發立足比較難。最近10年8年發展很通透,出來做的人越來越多,所以碰到了價格倒掛的問題。作為老一輩的人,我們也要多多思考,我們的路該怎麼走。當然,如何做產地,如何做批發,也是對我們未來新一代果業人的考驗。

謝錦山:我們的現在的主力方向往高端產品種植方向發展,國內基地的投入,海外加工廠投入都是在做儲備。雖然都是水果,但是銷售和種植是完全兩個概念,因此我們選擇基地投入並不是從零開始,我們會選擇合適合作方。比如我們在雲南投的項目,藍莓,目前是全球最頂尖的技術和最好的品種,我們選了成熟的合作夥伴操作,這對大家有一些作用。我們也投入過從零開始的項目,不是那麼容易。而成熟的團隊做這件事,我們看到的是巨大的前景,最起碼在這個單品上,我們擁有了最強的競爭力。

梁國堅:人往高處走,我32年前從一個小本買賣產品坐起,到現在直接直接跟出口商或者基地拿貨,慢慢的蛻變。你要是知道,水果這種非標品,你要了解某個品種,你越了解這個品種越深,賺錢就越多。

鄭三海:做水果來講,我從2000年開始賣水果,從目前的批發來講,這兩年有很多品牌崛起,比較典型的可能是7不夠,這種品牌崛起是不可複製的因素。比如名牌效應,17.5度的農夫山泉,背後是資金實力比較雄厚的公司,7不夠因為地理優勢比較獨特,所以它能做成7不夠。大部分品種沒有得天獨厚的優勢,對我們來說怎麼樣打造一個品牌,無非就是掌握資源,掌握了資源才有話語權,所以從去年,我買斷了月露蜜瓜,花了一年了凈利,這是我們活的方向,只有掌握了一定的資源,才不會被淘汰。所以在未來10年,你不會被淘汰,必須要掌握一定的資源,這是我的想法。

劉京樂:我沒有自己的產地,但是我有合作社,我在10年前成立了合作社,和商場直接對接,包括在雲南的基地,有3000多畝。在陝西,我們有國家級的研究室園圃,有一些基地合作,6千多畝,也是屬於公司加合作,我是輕資金,量力而行,盡量自己能跑得動,不被到時候的負擔帶來麻煩。

吳小波:我是80后,在這裏資歷最淺,向大家學習。我們和盧金炮總的方向是反過來的,因為我們成立的時間是2012年,我們是先具備了銷的能力,然後再磨出自己的品牌營運和管道分銷,然後再深入產地。過去是去產地收貨,目前在考驗這些基地。入股基地是我們的策略,因為我們需要更加優質的基地。對於入股基地我有兩個考慮,第一是參与品控,因為市場有高度不確定性。第二,定製化,對應我們比較特定的客戶需求,無關成本和品質,關乎我們的設計定做。

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問:貿易商轉型,怎樣看待未來公司的品牌布局和可行性?

鄭三海:批發商做品牌,品牌不是企業名字就是品牌,背後需要更多的資源做推動。比如說去年的陽光玫瑰,目前來講,它是只是一個名字,不是一個品牌,品牌對批發商來講,是不掌握任何的資源,純屬從產地裝貨做成品牌,這樣的操作模式是可行的,但是跨越的時間比較長。我對批發的市場,2018-2019是一個品種淘汰的過程,整個市場可能留下三個,四個品牌的崛起,有可能我沒有了,劉總起來了,這種可能性很大。沒有技術和資源的,更多是淘汰的過程,大浪淘沙。

盧金炮:我們公司早期是香梨出來的,香梨和蘋果為主,我們為什麼會推一些品牌?我們是比較傳統的公司,所以必須有變革的思路,希望從不同的產品發展我們新的思路,所以要推新的品牌。因為過去一直做國產,我們現在在越南也建了工廠,做火龍果的項目。過去的投資都在國內,新疆,山東,陝西,這些品牌在新的單元上做一些新的創造。

謝錦山:我們手上有蠻多響亮的品牌,但是很少曝光。比如丘群生總說的全世界最好吃的蘋果,也是我們代理,但是很多人不知道。包括澳洲最好的品牌也是我們的,包括我們自己新建自有的品牌,肯定會有非常高的知名度。

劉京樂:現在全國的水果,有這麼多的新農人,包括老前輩,給我們前面鋪路,可以說是百花齊放的狀態,大家都在努力拚搏做自己的品牌,營銷,包裝,思路,現在行業比較活躍的朋友,每個人推陳出新,這是一個好現象,證明我們在不斷努力,推動行業的發展。

梁國堅:我也是屬於做得比較早的,在很多年輕人一代的心目中,大家可能覺得我們這樣的人越老越固執,但是我們其實是求穩。批發是走量的,看的行勢好像股市一樣。我們現在的品牌有加拿大的櫻桃,秘魯的葡萄,我希望一個品牌做好一步,一個品牌做好了再做另外一個品牌,慢慢做,不要急。

逃離還是升級?批發商為什麼紛紛選擇進軍上游種植端!

逃離還是升級?批發商為什麼紛紛選擇進軍上游種植端!

中國的水果行業在未來的5-10年,很難做到全面的標準化,在非標準化且大量依賴人力資源的情況下,批發商和貿易商是不可或缺的關鍵角色。

產品服務、售後服務等需要貿易場所,產品營銷體系可能需要經銷商完善,源頭的品控、市場端需要怎樣的產品,也需要經銷商和批發商定製。

批發商的行為、思路正在轉型,他們希望更接地氣,在上游,更務實的跟源頭的合作夥伴牽手,協同,在下游,為B端提供更靠譜的產品!

篇幅限制,還有一部分精彩討論,下篇見呈現,敬請期待~


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